LKK Chili-Bohnensauce Toban Djang Gl 368G
LKK Chili-Bohnensauce Toban Djang Gl 368G
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🛒 Produktbeschreibung
Lee Kum Kee Toban Djan Chili-Bohnensauce ist eine traditionelle Sauce aus der Sichuan-Küche, die mit 48 % gesalzenen Chilischoten und fermentierten Sojabohnen- sowie Ackerbohnenpasten hergestellt wird. Sie bietet einen würzigen, leicht fermentierten Geschmack und eine milde Schärfe, die ideal für Wokgerichte, Saucen oder als Grundlage für klassische asiatische Rezepte wie Kung Pao Chicken geeignet ist.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zum Verfeinern von gebratenem Gemüse oder als Würzbasis in asiatischen Suppen und Saucen.
⏲️ Zubereitungszeit
Bereit zum sofortigen Gebrauch – keine zusätzliche Zubereitungszeit erforderlich.
🍜 Verwendungsarten
Wokgerichte: Perfekt für Wokgerichte, wie Kung Pao Chicken.
Saucenbasis: Ideal als Grundlage für asiatische Saucen.
Suppen: Verfeinern Sie Ihre Lieblingssuppen mit dieser intensiven Sauce.
🥗 Zutaten & Allergene
Salz-Chilischoten (48 %), Wasser, fermentierte Sojabohnenpaste (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizen), fermentierte Ackerbohnenpaste (9 %) (Ackerbohnen, Wasser, Salz, Weizen), Zucker, modifizierte Maisstärke, Knoblauch (3 %), Chilipulver, Sojaöl, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270), Geschmacksverstärker: Dinatriuminosinat (E631), Dinatriumguanylat (E627). ⚠ Allergene: Sojabohnen, Weizen.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 368 kJ / 88 kcal
Fett: 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 12 g (davon Zucker: 9,6 g)
Eiweiß: 3,4 g
Salz: 10,8 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Verwenden Sie die Sauce direkt zum Anbraten, in Wokgerichten oder zum Verfeinern von asiatischen Suppen und Saucen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Lee Kum Kee
Importeur: Oriental Merchant (Europe) Ltd, Kontakt über Asia Express Food, Kampen, Niederlande.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Toban Djan?
Toban Djan ist eine klassische Würzpaste aus der Sichuan-Küche. Sie kombiniert Chili mit fermentierten Sojabohnen- und Ackerbohnenpasten, die der Sauce ihren typischen, würzigen und leicht fermentierten Geschmack verleihen. Besonders in Sichuan-Gerichten wie Kung Pao Chicken und Mapo Tofu ist diese Sauce unverzichtbar.
Warum ist Lee Kum Kee Toban Djan so beliebt?
Die Marke Lee Kum Kee ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen asiatischen Zutaten. Ihre Toban Djan Chili-Bohnensauce wird aus authentischen, traditionell fermentierten Zutaten hergestellt, ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Dies macht die Sauce zu einer beliebten Wahl für Köche, die den authentischen Geschmack der Sichuan-Küche in ihre Gerichte bringen möchten.
🔥 Schärfegrad
Die Sauce bietet eine milde Schärfe, die die Aromen der Gerichte unterstreicht, ohne zu überwältigen.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Kung Pao Chicken
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce und Speisestärke marinieren.
- In einem Wok Öl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es durchgegart ist.
- Frühlingszwiebeln, Paprika und Erdnüsse hinzufügen und mit Lee Kum Kee Toban Djan Chili-Bohnensauce ablöschen.
- Gut umrühren und servieren.
🍆 Scharfes Auberginen-Tofu aus dem Wok
Zubereitung:
- Auberginen in Würfel schneiden und im Wok anbraten.
- Tofu hinzufügen und leicht anbraten, dann mit der Toban Djan Sauce ablöschen.
- Nach Belieben mit Knoblauch und frischem Koriander garnieren.
- Mit Reis servieren.
