NBH Star Aniseed Sternanis 100G
NBH Star Aniseed Sternanis 100G
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🛒 Produktbeschreibung
NBH Sternanis (ganz) ist ein klassisches, intensiv aromatisches Gewürz mit süßlich-würzigem, leicht lakritzartigem Geschmack. Die ganzen, sorgfältig getrockneten Sternanisfrüchte eignen sich ideal für die asiatische und orientalische Küche sowie für Desserts und Getränke. Sternanis verleiht Speisen eine tiefe, warme Aromatik und wird traditionell mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
🍽️ Serviervorschlag
Zum Mitkochen in Suppen, Brühen oder Schmorgerichten verwenden. Auch ideal für Kompott, Punsch oder Glühwein.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zeit – Sternanis wird während des Kochens mitgegart.
🌿 Verwendungsarten
Ganzes Gewürz: Für Suppen, Brühen & Currys.
Asiatische Küche: Unverzichtbar für Pho & Schmorgerichte.
Süßspeisen & Getränke: Für Kompott, Punsch oder Gewürzwein.
🥗 Zutaten & Allergene
100 % Sternanis (ganz).
⚠ Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben
Keine verpflichtenden Nährwertangaben verfügbar (Naturgewürz).
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Ganz oder leicht zerstoßen zum Würzen verwenden. Vor dem Servieren aus dem Gericht entfernen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller
Blank's GmbH & Co. KG, Bunde-West 12–16, 26831 Bunde, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Sternanis?
Sternanis ist die sternförmige Frucht des immergrünen Magnoliengewächses Illicium verum. Er wird vor allem in der chinesischen, vietnamesischen und orientalischen Küche geschätzt.
Aromaprofil
Das intensive, süßlich-würzige Aroma mit Lakritznote entsteht durch natürliche ätherische Öle. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichte geschmacklich zu verfeinern.
Vielseitig einsetzbar
Sternanis ist Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers und ein Schlüsselgewürz für Pho-Brühe, Schmorgerichte, Currys sowie winterliche Getränke.
👩🍳 Rezeptideen
🍜 Vietnamesische Pho-Brühe
Zubereitung:
- Sternanis zusammen mit Zimt, Ingwer und Zwiebel in Brühe mitkochen.
- Mindestens 45 Minuten ziehen lassen.
- Gewürze entfernen und Suppe servieren.
🍷 Gewürz-Punsch oder Kompott
Zubereitung:
- Sternanis in Fruchtkompott oder Punsch mitkochen.
- Nach Geschmack mit Zimt und Nelken kombinieren.
- Vor dem Servieren entfernen.
